Dott.ssa Monica Federico
Sono una dietista
Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso, avremmo trovato la strada per la salute.
“Dieta” significa regime alimentare corretto ossia in grado di assicurare un sufficiente apporto di tutti i nutrienti indispensabili per l’organismo umano, da portare avanti nel tempo.
Tale regime si dovrà poi accompagnare ad un’attività fisico-motoria più o meno leggera.
Spesso la dieta viene intesa come regime alimentare ipocalorico (drastica riduzione delle porzioni ed eliminazione di particolari categorie di alimenti quali pasta, pane, dolci, formaggi, carni grasse, ecc..), adottato al fine di perdere peso.
La smania del dimagrimento veloce è un grave errore che, inizialmente, può confortare psicologicamente, ma che, nel tempo, può arrecare danni importanti alla salute.
Le diminuzioni di peso più efficaci e durature sono quelle raggiunte lentamente, non solo restringendo le quantità di cibo introdotte, ma anche intervenendo sullo stile di vita.
Le persone che si lasciano suggestionare dal “mito” del corpo magro e perfetto possono intraprendere, pur non avendone necessità, una dieta che, dopo i primi risultati, può diventare sempre più restrittiva, fino ad esporli al rischio di sviluppare un disturbo dell’alimentazione.
Mangiare è un’esperienza sensoriale completa, alla quale contribuiscono tutti e cinque i sensi.
Non sono poche le ricerche che valorizzano i riflessi positivi del “buon mangiare”: ovvero il piacere della tavola come complemento oggettivo della migliore funzionalità biologica e non solo come sensazione soggettiva ed opinabile dello stato di benessere.
Va ribadito che l’atto del mangiare non può e non deve essere svincolato dal suo contesto umano e sociale: nutrirsi, infatti, significa dare al corpo la quantità di sostanze di cui la “macchina biologica” ha bisogno per funzionare; mangiare seduti a tavola, invece, ci mette in relazione con altre persone attraverso codici comunicativi e ci permette di ricavare dal pasto non soltanto nutrimento, ma anche una sana gratificazione.
Come mi piace lavorare
Sono una dietista che svolge la propria attività professionale in strutture private come libero professionista dal 2003.
Ascolto
Progetto
Affianco
Strumenti utili
Per seguire un’alimentazione sana
In questa sezione troverai materiali e informazioni utili scaricabili gratuitamente per iniziare il tuo percorso di benessere.
Vai alla sezioneContattami per informazioni
Compila il modulo senza impegno
