Dietista Monica Federico
Mi presento
Sono una dietista che svolge la propria attività professionale in strutture private come libero professionista dal 2003.La passione per questo lavoro nasce inizialmente per cultura personale nel 1996 e poi, dopo tirocini in ospedale e lavori presso ditte che si occupavano di ristorazione, ho trovato la mia strada approfondendo i miei due interessi principali: i disturbi dell'alimentazione e del peso e l'alimentazione nello sportivo.
Ho iniziato così a frequentare corsi specifici per approfondire i due argomenti; ho lavorato presso l'AIDAP (Associazione Italiana Disturbi dell'Alimentazione e del Peso) in equipe con psicologi e medici a Grosseto, Verona e Firenze dal 2004 al 2008; ho seguito come dietista, tra i vari sport, anche per passione, la squadra di calcio della mia città l'A.C.Siena dal primo anno di serie A, nel 2003 fino al 2010, preparando menù per la squadra e quando necessari diete personalizzate e facendo impedenziometrie.
Ad oggi sto concludendo il mio master esperienziale in Gestalt Counseling dal quale ho appreso mezzi comunicazionali per agevolare l’autoconoscenza di sé stessi attraverso la consapevolezza e lo sviluppo ottimale delle risorse personali, per migliorare il proprio stile di vita in maniera più soddisfacente e creativa.
Mi piace unire le mie competenze nutrizionali con il counseling per favorire lo sviluppo e l’utilizzazione delle potenzialità del paziente, agevolando a superare eventuali problematicità, consapevole del fatto che la vera trasformazione spetta al paziente ma una buona guida, con empatia e rispetto, può aiutare a ritrovare la libertà di stare bene con se stesso.
Nei miei ambulatori privati, cerco di avere un approccio cognitivo-comportamentale con tutti i pazienti, qualunque sia il problema dal paziente obeso al paziente dislipidemico, dal diabetico al paziente iperuricemico dal paziente con anoressia nervosa al paziente con bulimia nervosa, dal paziente post-interventi chirurgici al paziente in chemioterapia, dalla paziente in gravidanza alla paziente in allattamento, dal vegetariano al vegano, dal paziente pediatrico al senile ecc.
Mi piace unire le mie competenze nutrizionali con il counseling per favorire lo sviluppo e l’utilizzazione delle potenzialità del paziente, agevolando a superare eventuali problematicità, consapevole del fatto che la vera trasformazione spetta al paziente ma una buona guida, con empatia e rispetto, può aiutare a ritrovare la libertà di stare bene con se stesso.
Nei miei ambulatori privati, cerco di avere un approccio cognitivo-comportamentale con tutti i pazienti, qualunque sia il problema dal paziente obeso al paziente dislipidemico, dal diabetico al paziente iperuricemico dal paziente con anoressia nervosa al paziente con bulimia nervosa, dal paziente post-interventi chirurgici al paziente in chemioterapia, dalla paziente in gravidanza alla paziente in allattamento, dal vegetariano al vegano, dal paziente pediatrico al senile ecc.
Il messaggio che desidero trasmettere è soprattutto quello educativo, cioè far capire che è possibile inserire qualunque alimento in una corretta alimentazione, senza eliminare niente (eliminando il pensiero “tutto o nulla”) ma capendo le quantità e le qualità dei cibi da privilegiare ed il perché.
Raggiunto il peso salutare, il mio obiettivo principale è quello di insegnare a mantenerlo, obiettivo, questo, spesso difficile, ma che con alcune accortezze e strategie è possibile far proprio.
Per raggiungere e mantenere un buono stato di forma fisica l’alimentazione dovrebbe essere:
sana, naturale, equilibrata e, soprattutto, adeguata alle diverse situazioni del singolo paziente (ognuno ha le sue necessità, i suoi bisogni e le sue abitudini).
Scarica il regolamento del dietista
